I 1969 blev mølleområdet ved Kysing Strand solgt til staten og udlagt til rekreativt område. Der blev bygget en badebro, og der blev anlagt en stor parkeringsplads.

På fundamentet af møllerens hus blev der bygget både ishus og offentlige toiletter. I år 2000 byggede man om, og indrettede en sommerrestaurant, som indtil 2008 blev drevet af ”Fiskekonerne” hvorefter den lokale fiskehandler tog over.

I august 2011 åbnede Restaurant Himmel og Hav hvor Bjørn og Britt Olsen fortsat formår at skabe både liv og gode madoplevelser.

Restaurant Himmel og Hav og historien

Restaurant Himmel og Hav er ikke alene den gode madoplevelse. Det er også stedet, hvor gamle historiske traditioner fortsat lever. Hen over året er der et utal af små arrangementer hvor natur, kultur, gamle traditioner og lokalhistorie har et stort fokus.